Notre Carte

Première Assiette

Gambas  Poêlées,
Crémeux d’Asperge 21

Foie Gras aux Pommes Flambées au Calvados 17 €

Noix de Saint Jacques Poêlées,
Mousseline de Petit Pois au Wasabi 25 €

Saumon Fumé Maison, Houmous,
Chantilly au Citron 21 €

Deuxième Assiette

(Toutes nos Viandes sont d’Origine Européenne)

Sole Pochée, Risotto d’Artichaut  Poivrade, Ecume de Gambas 25 €

Darne de Saumon Grillée, Gratin de Céleri Rave, Sauce Vierge 21 €

Faux Filet de Porc Ibérique, Légumes Glacés, Jus de Porc  27 €

Boudin Blanc au Vouvray, Ecrasé de Patate Douce, Poire Rôtie, Sauce au Vouvray 23 €

     Dernière Assiette

                                                                                                                Pavlova de Fruits de Saison 12 €

Fondant au Chocolat noir 72% Max Vauché,
Coeur Fruits Rouges, Shot Vodka Tagada 11 €

Parfait Glacé à la Cerise Amarena, Sirop au  Coeur d’Arlicot 13 €

Mille- Feuille Vanille et Rhum, Rhum Arrangé, Vanille Café 15 €